JO 2018 2
Nos partis pris de la vigne au vin

Le vin résulte de la culture de la vigne d’une part : L’agriculture biologique permet d’obtenir une plante en bonne santé et des fruits sains, donc propre à la consommation et elle est le gage de la préservation de l’environnement et de l’écosystème,

et de la vinification d’autre part : Notre méthode de vinification est "nature" bannissant l’œnologie interventionniste.

Ce qu'il faut, c'est : des raisins bien mûrs et choisis avec soin, et un peu de soufre ( voir les fiches vins)

Ryota3
Vin nature

Only the combination of organic cultivation and nature winemaking makes it possible to produce authentic wines

Labour a 2 Savagnin3
Biological care

We have made the choice to cultivate our vineyard according to methods of agrobiology controlled and certified by Bureau Veritas.

Souvenir des vendanges 2012 043 2
Our biases taken from the vines to the wines


The wine results from the cultivation of the vine on the one hand: Organic farming makes it possible to obtain a healthy plant and healthy fruits, thus fit for the consumption and it is the pledge of the preservation of the environment and of the ecosystem. and vinification on the other hand: Our winemaking method is "nature" banishing interventionist oenology. what is needed is: very ripe grapes and carefully selected, and a little sulfur (see the wine sheets)

 

 

 

 



syl dans gamay2
Ouillage

In the cellar we fill the barrels well and we often taste