Cabernet Franc 2018

Cabernet Franc 2018 

Vin de France rouge

Ages des vignes : 30 ans 

Conduite de la vigne : Agriculture Biologique certifiée par Qualité France 

Type de sol : Schiste, argile, graviers, quartz sur schiste 

Vendanges manuelles. 

Les raisins sont égrappés et macèrent pendant 3 semaines sans pigeage. 

Pressurage, assemblage des jus de goutte et de presse en cuve bois. Fin de fermentation et élevage sur les lies fines. 

Mis en bouteilles en juillet 2019 

Alcool acquis : 13,5% vol 

Sucres résiduels : 0.5 g/L 

Soufre total :24 mg/L 

Note de dégustation: vin généreux sur le fruit, structuré par une texture de tanins remarquable. 

Température de dégustation : 14°C 

Durée de conservation: 20 ans 

Ce vin vous est proposé en bouteilles de 75cl et en magnum