À boire frais mais pas froid avec un beau plat
Initials BB 2008
Vin
Translation coming soon!
Vin de notre plus ancienne parcelle des Bonnes Blanches
Appellation:
AOC Anjou
Vendanges manuelles avec tris
Vinification:
Pressée lente puis, fermentation en fûts
Fermentations alcoolique et malolactique et élevage en fût
Élevage:
12 mois en Fûts
Alcool acquis:
13.8%
Sucres réducteurs:
2.8
Soufre total:
48 mg/L
Vigne
Translation coming soon!
Cépage:
Chenin
Porte greffe:
Rupestris du Lot
Sol sablo-limoneux sous-sol de schistes verts dégradés à texture sablo-limoneuse-argileuse
Age moyen des vignes:
35 ans
Superficie des parcelles:
68 ares